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袁辰也笑了笑,“虽说菜系串了,可有一点,这几道可都是素菜!”
陈筱边吃边说,“腐竹冒充了干贝、豆皮裹了藕粉成了鸭方、鱼块竟然是土豆,也亏得他刀工过硬,竟然做得惟妙惟肖,味道也几乎乱真,可见功夫还是不错。”
袁辰又吃了两口,“这位古师傅也有真手艺,这几道菜所用的花椒麻椒辣椒都极有分寸,外形看起来正宗不说,口味却清爽干净,让外地人入口也没问题,在川菜改良上真有一手。”
陆天文点点头道,“色香味都过得去,但有一点,鸡丁需要炸透,用油还是偏多,这芙蓉肉糕是肥膘肉又煮又炸,又是红糖又是白糖,也只敢稍微尝上一口,鱼也是炸得,香椿也是炸得,总归不太健康啊。”
两人点头,陈筱笑道,“陆老不易,这是站在食客的立场上说的,我是开店的,倒是觉得这几样菜烹饪快速,
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