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其他理性……如喜好炸鸡的人沉迷于酥脆的口感而不在意高脂肪的摄入，喜欢蛋糕的人陶醉在甜腻的幸福里而遗忘过多的糖分，鲜美的螃蟹会伤害脾胃，高度的酒类更是肝脏的大敌，总是告诉自己要节制但面对美食总想着吃了这顿再说，厨师在某种程度上，是健康的敌人。
为了色泽和口味使用大量的油和高盐高糖的味料、食品添加和甚至有毒的化学物质，为了讨好人类的胃口，不惜用卑劣的手段。
厨师的坚持是什么呢？餐饮经营者们，除了想着利润之外，能不能多为食客着想一下呢？
是不是所有的善意都是收益的敌人？
是不是所有的理想都会被现实打败？
如果厨师只是单纯地做好食物，然后这样的食物会被大众接受，餐馆会不会取得足够的利润呢？
没有特色没有专长的餐馆会被食客嫌弃，但是很多高级餐�
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